DXCC: Sector Agroalimentario

  Tradicionalmente se identifica un producto alimentario con el lugar de origen donde se produce o elabora. Esto nos indica, por un lado el lugar de procedencia, y por otro, un producto en el que se acumularon tradición, dedicación, técnica y reconocimiento del mercado.
  El consumidor actual tiende a demandar productos de calidad elaborados correctamente, pero conservando sus caracteres naturales y artesanales.
  Para que estos productos artesanales gallegos, que tienen ganada su fama y reconocimiento, no defrauden al consumidor que los solicita, la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes concede la Denominación de Origen o la Denominación "Producto Galego de Calidade".
  Los objetivos que se persiguen son:

Proteger productos típicamente Gallegos.
Tipificar y fomentar su producción e industrialización.
Garantizar su calidad mediante un Organo Rector.
Promocionar el producto en el mercado.
Protección del nombre y Garantía de Origen.